Блюда из теста - вкусные рецепты с фото и видео. Как приготовить блюда из теста с мясом

Блюда из теста - вкусные рецепты



Аппетитные сосиски в тесте на скорую руку

Сосиски в тесте фото
Ингредиенты:

  • 6-8 сосисок
  • 200 мл. теплого молока
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка сахара
  • 0. 5 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
  • 2-2. 5 стакана муки


Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, пока отставить в сторону.

Растопить масло, смешать с растительным маслом, солью и яйцом, затем добавить в молоко с дрожжами, порциями добавлять просеянную муку замесить гладкое тесто, сформовать шар, смазать растительным маслом, переложить в глубокую миску, накрыть и дать подойти в тепле 1 час.

Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Готовое тесто поделить на 6-8 частей, обернуть сосиски в тесто и уложить на противень, накрыть пленкой и дать постоять минут 10, пока нагревается духовка.

Духовку нагреть на 180 градусов, сосиски смазать яйцом, выпекать до золотистого цвета.

Видео:

Рецепт блюда из куриного филе в тесте, грибов шампиньонов и белого вина

Курица в тесте фото
Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 1 упаковка
  • Шампиньоны — 20 шт.
  • куриное филе — 0. 5 кг
  • Белое вино — 1/2 бокала
  • Лук - 2 головки


Приготовление:

Грибы, лук порезать и тушить в сотейнике.
Затем добавить бокал вина. Посолить и поперчить.
куриное филе порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до полуготовности.
Готовое слоеное тесто замешать, нарушив структуру (сформировать шарик и заново его раскатать). Выложить начинку и сформировать рулет - на тесто выкладывается скачала куриное филе а потом грибы.
при желании можно добавить помидоры черри порезанные пополам
Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Видео:

Загрузка...

Быстрое идеальное тесто для пиццы в домашних условиях

Идеальное тесто для пиццы фото
Ингредиенты:

  • Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
  • Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
  • Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0, 5 стак.
  • Соль — 0, 25 ч. л.
  • Сахар — 0, 5 ч. л.
  • Прованские травы (щепотку на вкус)


Приготовление:

В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи.
Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - получится очень ароматно.

Видео:

Рецепт блюда "Лодочки" из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками фото
Ингредиенты:

картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр. (у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты. . . )
яйцо - 1 шт. (смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная. )лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом. . . мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут. . . после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом. . ), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре. . . в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку. . . даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

Вкусный тортик "Мильфёй" из слоеного теста с маскарпоне и ягодами

Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами фото
на 100 г 317 ккал

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное 250 г - 3 листа.
  • Мука 100гр.
  • (в некоторых рецептах рекомендуют раскатать на пудре)


Для крема:

Сыр Маскарпоне 1банка. 500г
Сахарная пудра 150гр.
Желтки 3шт.
пакетик ванильного сахара

Ягоды любые по сезону:

Клубника
Черешня
Ежевика
Голубика

Приготовление:

1. Раскатать листы до 1-2 мм, наколоть часто вилкой выпечь до легкого румянца.
3. Пудру смешать с желтками, взбить до пышности.
4. Смешать с маскарпоне, но не взбивать.
5. Я делала тортиком 20 на 20 см , в 4 слоя, можно делать порционно.
6. Смазать тарелку небольшим количеством крема, закрепить на нем первый лист, собрать тортик.
Смазывать лист кремом, сверху раскладывать ягоды. Можно ягод по наличию, побольше, поменьше.
Верхний слой украсить красивыми ягодами, зеленью, присыпать сахарной пудрой.
7. Края можно смазать кремом и присыпать крошкой .
8. Очень вкусно в свежем виде, а если чуть постоит и пропитается, очень напоминает

Рецепт блюда из слоеного теста и свинины с кунжутом

Отбивные в слоеном тесте фото
Ингредиенты:

  • вырезка свиная
  • тесто слоеное готовое
  • кунжут
  • соль, перец


Приготовление:

Мясо нарезать на кусочки, отбить возможно тоньше, посолить, поперчить. Готовое слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт и нарезать на квадратики. В центр тестяного квадратика кладем кусочек отбитого мяса и заворачиваем в виде конвертика. Противень застилаем фольгой или пергаментом, слегка смазываем маслом. Конвертики с мясом выкладываем на противень швом вниз. По желанию, посыпаем кунжутом каждый конвертик. Помещаем в разогретую до 180-200 гр. С духовку и выпекаем около 40 мин. Подаем на стол горячими. ПРИМЕЧАНИЕ. Такие пирожки можно подать в виде самостоятельной горячей закуски или к легкому супу, бульону.

Простое отличное дрожжевое тесто для пиццы

Отличное тесто для пиццы фото
Ингредиенты:

  • 1 стакан муки
  • треть стакана теплой воды
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. (с горкой) сухих или пресованных дрожжей (последние лучше)
  • 0, 5 ст. л. меда


Приготовление:

Тесто вымешиваем, на 5 минут оставляем в теплом месте. И через 5 минут получаем роскошное тесто, которое не нужно раскатывать, которое само растягивается так, как это делают в настоящих пиццериях.

Примечание:
На фото из двойной порции теста получилась одна пицца 36 см в диаметре. И на две порции было добавлено 0, 5 ч. л. соли. Тесто получилось тоненькое (на фото попал самый толстый участок - горбик какой-то), нежное, мягкое и очень вкусное!

Простое печенье ″Ушки″ из слоеного теста в духовке

Печенье ″Ушки″ из слоеного теста фото
Ингредиенты:

  • молотый грецкий орех
  • тесто (в нашем случае из магазина) - 400 г, два пласта
  • коричневый сахар


Приготовление:

1. Пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они слегка вдавились в тесто. (Слегка!). Затем отметьте середину, ну и заворачивайте, как показано на фото.

2. После того, как пласты буду завернуты. Нарежьте на печеньки. Где-то по 1-1, 5 см в толщину. То же самое проделать со вторым пластом теста. Если у вас нет орехов, просто посыпьте сахаром с корицей или ванильным сахаром.

3. Выпекайте при температуре 200 С в разогретой духовке минут 20-25. Когда зарумянятся - готово!

Вкусная пицца без теста с сыром, болгарским красным перецем и помидорами

Пицца без теста фото
Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 2 головки
  • Перец болгарский красный — 2 штуки
  • Масло растительное — 3 столовые ложки
  • Яйцо — 5 штук
  • Помидоры — 2 штуки
  • Сыр твердый — 75 г


Приготовление:

Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.

Вкусная пицца на слоеном тесте на сковороде

Пицца на слоеном тесте фото
Ингредиенты:

Слоеное тесто 500 гр;
Шампиньоны 150 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Базилик 0. 5 ч. л;
Сыр твердый 150 гр;
Соль, перец 0. 3 ч. л;

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.

В сковороде разогреть растительное масло. Сложить мелко нарезанный лук. Обжаривать до мягкости. Затем добавить грибы, нарезанные тонкими пластинками. Обжаривать все вместе до готовности грибов. По вкусу приправить солью, перцем и сушеным базиликом.

Стол посыпать мукой, выложить тесто и немного раскатать. Тесто смазать майонезом. Выложить грибную начинку. Запекать в разогретой духовке 20-25 минут. За 5 минут до конца приготовления пиццу посыпать тертым сыром.
Теперь Вы умеете готовить блюда из теста. Приятного аппетита!

Загрузка...



Картофель по-французски
Паста
Закуска из баклажан "Павлиний хвост"
Гренки с курицей и сыром
Креветки в апельсиновом соусе
Маринованная семга
Семга в зелени
Вяленое мясо по домашнему
Макаронная запеканка
Фаршированный картофель
Картошка по-деревенски
Спагетти с креветками
Жареный рис с креветками фото
Жареный рис с креветками
Самый сочный цыпленок фото
Самый сочный цыпленок
Котлеты из куриного фарша фото
Котлеты из куриного фарша
Салат «Гранатовый браслет» фото
Салат «Гранатовый браслет»
Салат "Арбузная долька" фото
Салат "Арбузная долька"

Обратная связь

Лекгие пошаговые рецепты, как приготовить блюда из теста.
Коллекция рецептов с видео и подробным описанием приготовления. Самые аппетитные и вкусные рецепты с фото.
Простые и вкусные рецепты приготовления салатов, супов, тортов и других кулинарных блюд в домашних условиях.

2017 © Аппетитные-рецепты.ru